Обжарка кофе: понятие, степени, обжарка кофейных зерен дома

Сортировка

Кофе, рецепты с фото на RussianFood.com: 1026 рецептов

Взбивать молоко можно блендером, можно миксером, а можно венчиком. Берем так называемый айриш-бокал и переливаем в него молоко. Теперь берем турку с кофе и очень аккуратно переливаем напиток в айриш-бокал по его стенке таким образом, что бы у вас получился трехслойный. После того как кофе выдержан от одной минуты до трёх, надеваем фильтр на колбу, переворачиваем аэропресс и медленно продавливаем кофе через фильтр в чашку. Можно даже обжарить кофе в домашних условиях, но бариста должен следовать определенным технологиям, чтобы не испортить вкус продукта и сохранить его полезные свойства. История кофе обычно варят в джезве на небольшом огне с небольшими перерывами около 20 минут. Кофе не должен выкипать, характерная особенность турецкого кофе наличие пенки. Для этого оболочку или размягчают, или удаляют механически. Есть и химический способ снятия природной защиты при помощи кислоты, но в домашних условиях применять его затруднительно. Кофе это напиток, без которого не может обойтись большая часть взрослого населения этой планеты. Причем подавать его можно как холодным, так и горячим. Мало того, что кофе это отличный самостоятельный напиток. Как приготовить вкусный кофе в домашних условиях, расскажет сайт едим дома. Арабика или робуста? Обжарить кофе в домашних условиях просто, но перед тем, как начать это делать, продумайте методику. Рассмотрим популярные варианты подготовки сырья для бодрящего напитка. На сковородке именно этот сорт занимает лидирующие места на большинстве кофейных плантаций и отлично приспосабливается к росту в домашних условиях, не требуя за собой специального ухода

Каталог товаров

Кофе зеленый в зернах Эфиопия Мокко, уп. 1 кг
Кофе зеленый в зернах Эфиопия Мокко, уп. 1 кг
Описание

Тщательно отобранные зерна зеленого кофе. Страна происхождения – Эфиопия. Зерна предназначены для обжаривания в домашних условиях.

1920 Руб. Sale Top
Кофе зеленый в зернах Бразилия, уп. 250 г
Кофе зеленый в зернах Бразилия, уп. 250 г
Описание

Отборные зерна зеленого бразильского кофе из Бразилии для обжарки в домашних условиях.

480 Руб. Sale Top
Кофе в зернах ароматизированный Грильяж, уп. 250 г
Кофе в зернах ароматизированный Грильяж, уп. 250 г
Описание

Кофе в зернах ароматизированный Грильяж. Тонкий аромат высококачественного кофе дополнен в этом сорте отчетливыми нотами лесного ореха. Кофе в зернах Грильяж упакован по 250 г. в пакете.

420 Руб. Sale Top
Кофе в зернах Гватемала Марагоджип, уп. 250 г
Кофе в зернах Гватемала Марагоджип, уп. 250 г
Описание

Кофе в зернах Гватемала Марагоджип. Этот сорт кофе произрастает на вулканической почве. Вкус обладает приятной кислинкой. Кофе расфасован в пакеты с клапаном по 250 гр.

1160 Руб. Sale Top
Кофе в зернах Мексика Марагоджип, уп. 250 г
Кофе в зернах Мексика Марагоджип, уп. 250 г
Описание

Отборный кофе в зернах Мексика Марагоджип. Крупные зерна этого сорта кофе собираются вручную. Напиток получается с насыщенным и выразительным вкусом, с пониженным содержанием кофеина. Кофе расфасован в упаковки с клапаном по 250 гр.

1180 Руб. Sale Top
Кофе в зернах в обсыпке из имбиря, уп. 250 г
Кофе в зернах в обсыпке из имбиря, уп. 250 г
Описание

Кофе в зернах в обсыпке из молотого имбиря.

460 Руб. Sale Top
Кофе в зернах в обсыпке из имбиря, уп. 1 кг
Кофе в зернах в обсыпке из имбиря, уп. 1 кг
Описание

Кофе в зернах в обсыпке из молотого имбиря, большая упаковка.

1060 Руб. Sale Top
Кофе турецкий Mehmet Efendi молотый, 250 г
Кофе турецкий Mehmet Efendi молотый, 250 г
Описание

Турецкий молотый кофе Mehmet Efendi в банке 250 г.

490 Руб. Sale Top
Кофе в зёрнах Эспрессо-смесь
Кофе в зёрнах Эспрессо-смесь "Селекто", 1 кг
Описание

Состав: 30% арабика, 70% робуста, кофе натуральный жареный.

1140 Руб. Sale Top
Кофе в зёрнах Эспрессо-смесь
Кофе в зёрнах Эспрессо-смесь "Специале", 1 кг
Описание

Состав: 20% арабика, 80% робуста, кофе натуральный жареный.

1045 Руб. Sale Top
Кофе в зернах Кения АА, уп. 250 г
Кофе в зернах Кения АА, уп. 250 г
Описание

Отборный кофе в зернах из Кении. Расфасован в упаковки по 250 г. Вкус насыщенный, с винно-фруктовой нотой.

860 Руб. Sale Top
Кофе в зернах ароматизированный Айришкрим, уп. 1 кг
Кофе в зернах ароматизированный Айришкрим, уп. 1 кг
Описание

Ароматизированный кофе в зернах Айришкрим с нежным ароматом ирландского крема. Расфасован в пакеты по 1 кг.

1430 Руб. Sale Top
Кофе в зернах Никарагуа Марагоджип, уп. 250 г
Кофе в зернах Никарагуа Марагоджип, уп. 250 г
Описание

Высококачественный кофе в зернах Никарагуа Марагоджип расфасован в упаковки по 250 гр. Отличается богатым и насыщенным вкусом, аромат выразительный.

1080 Руб. Sale Top
Кофе в зернах Бразилия Сул Де Минас, уп. 250 г
Кофе в зернах Бразилия Сул Де Минас, уп. 250 г
Описание

Отборный кофе в зернах. Расфасован в упаковки по 250 г. Обладает густым, чуть сладковатым вкусом.

490 Руб. Sale Top
Кофе в зернах Бразилия Сантос, уп. 1 кг
Кофе в зернах Бразилия Сантос, уп. 1 кг
Описание

Знаменитый сорт бразильской арабики – пожалуй, самый известный во всем мире. Этот сорт - ближайший родственник йеменского кофе, чьи семена были завезены на территорию Бразилии еще в XVIII веке. Кофе расфасован в пакеты с клапаном по 1 кг.

1350 Руб. Sale Top
Кофе в зернах Марагоджип в обсыпке какао-порошка Париж, Любовь и Ты, уп. 250 г
Кофе в зернах Марагоджип в обсыпке какао-порошка Париж, Любовь и Ты, уп. 250 г
Описание

Превосходный кофе в зернах, изысканный и оригинальный. Крупные зерна этого сорта кофе обсыпаны какао из Кот-д’Ивуар.

1020 Руб. Sale Top
Кофе в зернах Эспрессо-смесь
Кофе в зернах Эспрессо-смесь "Верона", уп. 1 кг
Описание

Кофе в зернах Эспрессо-смесь "Верона" отличается насыщенным и выразительным букетом. Напиток оставляет после себя нежное послевкусие, настраивающее на идеальный день. Кофе упакован в пакеты по 1000 г.

1390 Руб. Sale Top
Кофе Mehmet Efendi Colombian в зернах, 1000 г
Кофе Mehmet Efendi Colombian в зернах, 1000 г
Описание

Турецкий жареный кофе в зернах Mehmet Efendi 1000 г.

1680 Руб. Sale Top

Как сварить идеальный кофе в домашних условиях - Лайфхакер


Подпишись на наши новости

Header Border

Введи свой e-mail, чтобы получать последние новости о скидках и промоакциях нашего сайта