Сушка зерен зеленого кофе - как это происходит?

Сортировка

Влияние на процесс сушки зерен натурального кофе давления ...

Сушка это очень ответственный и важный этап обработки кофе, так как некачественно выполненная такая операция может привести к возникновению плесени в кофейных зернах чем позже зерна кофе теряют влагу, тем вкуснее будет напиток. Автоматические сушилки не получили своего распространения, так как в регионах, выращивающих кофе, человеческий труд обходится намного дешевле. Кофе сушат одним способом либо сочетают сразу несколько на патио (плоские площадки из бетона). Влияние на процесс сушки зерен натурального кофе давления сушильного агента - воздуха. Хани процесс на начальном этапе схож с мытым методом обработки кофе отобранные зерна проходят через депульпатор для удаления мякоти ягоды. После этого промытые зерна, покрытые клейковиной, отправляются на сушку, во время которой происходит ферментация, как и в. При естественной сушке кофейные зерна сушат вместе с плодами, не разлущивая. Это позволяет большему количеству органических элементов проникать из кофейной мякоти в зерно. Однако, зная о тонизирующих свойствах кофейных плодов, делали бодрящие шарики для жевания. С имбирем для похудения нужно развести 2 чайных ложки молотых кофейных зерен холодной водой, вскипятить и добавить туда имбирь. Кофе при данном методе имеет явную сладость, характерную для натурального метода, сливочное тело, как у мытого зерна, но текстура близкая к медовой с небольшим количеством фруктовых вкусов и приглушенной кислотностью

Каталог товаров

Сушка кофейных зёрен » Информационный портал ...


Подпишись на наши новости

Header Border

Введи свой e-mail, чтобы получать последние новости о скидках и промоакциях нашего сайта