Как правильно собрать, высушить и ферментировать иван-чай

Сортировка

Как собирать иван-чай – заготовка и ферментация

Для начала подвяльте листья, пусть они полежат сутки в тёмном сухом месте. Пропустите их через мясорубку, после этого - ферментация и сушка. Высушить листья кипрея (так называется род трав, к которым относится иван-чай - ред. Чтобы максимально использовать все ценные свойства кипрея узколистного (иван-чая), его нужно правильно собрать, переработать (ферментировать), а после переработки найти хорошее место сушки и хранения. При подаче к столу использовать наилучшие рецепты для заварки. Для этого листики нужно скрутить между ладонями, чтобы они образовали трубочки. Классический способ обработки иван-чая состоит из 5 этапов. Её важность в системе подготовки листьев к употреблению сложно переоценить. Именно она позволяет кипрею дозреть и раскрывает его лечебные свойства. Здравствуйте, постоянные читатели блога о зож и гости сайта! Мы продолжаем знакомство с полезным растением иван-чай. Как и обещала, расскажу подробнее, как собирать и сушить иван-чай. Как мять, ферментировать и сушить иван чай чтобы он наполнял здоровьем целый год! Ivan tea. Как правильно ферментировать и сушить иван чай - вовремя и с любовью собранные и старательно обработанные травы и цветы помогут вам в любое время года поправить здоровье и насладиться ароматом и вкусом напитка. Нектарный запах и изумительный вкус так характеризуют хорошо известный всем и любимый многими иван-чай, также называемый кипрей. Иван-чай собираю и ферментирую на протяжении пяти лет

Каталог товаров

Иван-чай Ярила зверобой и малина
Иван-чай Ярила зверобой и малина
Описание

Гранулированный Иван-чай с добавлением листьев зверобоя и малины. Зверобой и малина усиливают противовоспалительные и успокаивающие свойства Иван-чая.

220 Руб. Sale Top
Иван-чай Ярила мята и шиповник
Иван-чай Ярила мята и шиповник
Описание

Гранулированный, ферментированный иван-чай с мятой и шиповником. Все сырье собрано в экологически-чистых районах Ленинградской области.

195 Руб. Sale Top
Иван-чай Ярила воздушный
Иван-чай Ярила воздушный
Описание

Гранулированный лёгкий чай, изготовленный из листьев кипрея узколистного (Иван-чай) по технологии, основанной на старинных рецептах. По вкусу напиток ближе к зеленому слабо ферментированному иван-чаю. Настой красивого цвета коричневых оттенков. Аромат травяной с тонкими цветочными нотами. Вкус мягкий, лёгкий, с лёгким цветочным послевкусием. Иван-чай имеет уникальный состав, оказывающий целебное действие на весь организм. Этот напиток особенно полезен для оздоровления и повышения работоспособности в условиях мегаполиса.

150 Руб. Sale Top
Чай Карельский (смесь черного и зеленого чая)
Чай Карельский (смесь черного и зеленого чая)
Описание

Состав: иван-чай, малина, черноплодная рябина, барбарис, клюква, ромашка, календула, черносмородиновые и брусничные листья, цейлонский черный чай, китайский зеленый чай.

535 Руб. Sale Top
Иван-чай крупнолистовой, 50 г (в п/п пакете)
Иван-чай крупнолистовой, 50 г (в п/п пакете)
Описание

Крупнолистовой ферментированный иван-чай монастырского производства.

195 Руб. Sale Top
Иван-чай зеленый крупнолистовой
Иван-чай зеленый крупнолистовой
Описание

Состав: иван-чай зеленый крупнолистовой.

300 Руб. Sale Top
Иван-чай с клюквой и мятой, 100 г
Иван-чай с клюквой и мятой, 100 г
Описание

Состав: иван-чай черный, клюква сушеная, мята, шишки сосновые.

360 Руб. Sale Top
Иван-чай Цветочный
Иван-чай Цветочный
Описание

Этот чай порадует вас не только нежно-цветочным вкусом и легким ароматом трав, который так напоминает нам о лете, но и своими удивительными свойствами. Не зря Иван-чай называют «Богатырским напитком». Входящие в его состав цветки кипрея и топинамбура лишь усиливают его полезный эффект.

330 Руб. Sale Top
Иван-чай с добавками Розовый бутон
Иван-чай с добавками Розовый бутон
Описание

Напиток на основе иван-чая с клюквой и вишней

270 Руб. Sale Top
Иван-чай Былинный
Иван-чай Былинный
Описание

Если пряная терпкость классического Иван-чая для вас слишком крепка, то Иван-чай "Былинный" создан именно для вас. Он обладает невероятно нежным, медово-сладким вкусом и тонким травяным ароматом.

345 Руб. Sale Top
Иван-чай с почками сосны
Иван-чай с почками сосны
Описание

Таежный Иван-чай, дополненный измельченными почками сосны. Иван-чай знаменит своими целебными свойствами, при этом он не содержит кофеина. Сосновые почки сообщают напитку особый смолянистый запах.

370 Руб. Sale Top
Иван-чай Ярила традиционный
Иван-чай Ярила традиционный
Описание

Классический гранулированный чай из листьев кипрея узколистного (Иван-чай) ручного сбора. Изготовление проводится с использованием старинных рецептов. Настой красивых коричневатых тонов. Вкус полный, насыщенный, терпкий. Аромат зелёной травы и цветов, напоминающий о лете. Состав данного чая уникален по своему положительному воздействию на организм человека.

210 Руб. Sale Top
Иван-чай Ярила черный
Иван-чай Ярила черный
Описание

Сильно ферментированный классический гранулированный чай из листьев кипрея узколистного (Иван-чай) ручного сбора. Изготовление проводится с использованием старинных рецептов. Настой красивых коричневатых тонов. Вкус полный, насыщенный, терпкий. Аромат зелёной травы и цветов, напоминающий о лете. Состав данного чая уникален по своему положительному воздействию на организм человека.

190 Руб. Sale Top
Иван-чай зеленый с бессмертником
Иван-чай зеленый с бессмертником
Описание

Состав: иван-чай зеленый big leaf, клюква, цветки бессмертника, лепестки розы, календула.

290 Руб. Sale Top
Иван-чай Ярила Алыча и малина
Иван-чай Ярила Алыча и малина
Описание

Гранулированный Иван-чай с добавлением молодых листьев алычи и малины. Издавна применяются народной медициной для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта и укрепления иммунитета.

150 Руб. Sale Top
Иван-чай Ярила рябина и боярышник
Иван-чай Ярила рябина и боярышник
Описание

Гранулированный Иван-чай с экстрактом ягод рябины и боярышника. Способствует снижению давления и укреплению сердечной мышцы. Прекрасное витаминное средство. Особенность: не рекомендуется при пониженном давлении.

150 Руб. Sale Top
Иван-чай с медом, прессованный, блин, 250 г
Иван-чай с медом, прессованный, блин, 250 г
Описание

Классический Иван-чай, дополненный медом и спрессованный в блин. Для производства напитка чайные листья были собраны вручную, скручены и высушены после процесса ферментации. Мед придает напитку особую изысканность.

995 Руб. Sale Top
Иван-чай с вишней, 50 г
Иван-чай с вишней, 50 г
Описание

Копорский чай, дополненный цельными ягодами ароматной вишни. Напиток не содержит кофеина. Он отличается мягким воздействием на организм и целым букетом полезных свойств.

250 Руб. Sale Top

Как правильно собирать, ферментировать и пить иван-чай ...


Подпишись на наши новости

Header Border

Введи свой e-mail, чтобы получать последние новости о скидках и промоакциях нашего сайта